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“天賜普洱 中國精品咖啡生豆拍賣會” 敲響中國咖啡第一拍  2015/3/10 已被閱讀 1748 次

    
  “天賜普洱 中國精品咖啡生豆拍賣會” 敲響中國咖啡第一拍
  2015.01.27   關鍵字:咖啡第一拍     
  
     2015年1月25日下午,由云南省普洱市咖啡協會、云南咖啡交易中心有限公司和昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司共同主辦的“天賜普洱·中國精品咖啡生豆拍賣會”在云南省普洱市景蘭大酒店舉行。普洱市政府副市長楊衛東、中國拍賣行業協會會長張延華、云南咖啡交易中心有限公司董事長曹榮根、中國食品土畜進出口商會花卉分會秘書長蔡軍等領導出席了本次拍賣會。
 
     “拍賣和咖啡豆”的首次完美結合
    中國拍賣行業協會會長張延華同志親自啟封拍賣槌并宣布拍賣開始,來自大陸、臺灣、美國等國家和地區的咖啡行業專家、業界人士和咖啡愛好者共同見證了“中國精品咖啡第一拍”并參與競拍。拍賣會前,世界咖啡泰斗、美國精品咖啡協會(SCAA)前主席泰德林格對本次拍賣會的拍品——第三屆普洱咖啡生豆大賽的參賽豆、獲獎豆及賽事情況進行了詳細介紹和點評。
     本次拍賣會旨在尋找“中國好咖啡”,促進云南精品咖啡品質提升和品牌推廣。拍賣會拍品全部來自第三屆普洱咖啡生豆大賽的參賽豆,共計62個品種,分別來自51家企業。在經過SCAA杯品體系和標準對咖啡的香氣、風味、余韻、酸值、醇厚度、一致性、平衡感、干凈度、甜度等指標進行綜合評分,最終10支頂級豆品進入決賽。
     火爆的咖啡生豆拍賣引爆了全場熱情
     當拍賣師宣布精品咖啡生豆拍賣正式開始之后,全場由咖啡行業專家、業界人士和咖啡愛好者組成的競買人就迸發出極大的熱情。拍賣會采用了現場增價式和密封遞價式拍賣。在增價式拍賣階段,第一份咖啡生豆就拍出了每份520元(每份5公斤)的好成績。拍賣師在晚宴場地不斷穿梭,搜集和宣布最新的競買價格,現場的各界人士都踴躍參加,成交的價款不斷攀升。在最后的普洱咖啡生豆大賽的冠軍豆拍賣環節,來自西雙版納共語咖啡發展有限公司的西定哈尼高山咖啡以每份2600元的驚人價格成交,也將拍賣會現場氣氛推到了高潮。本次精品咖啡生豆拍賣會,共成交1100千克咖啡生豆、總價款45.06萬元。
咖啡生豆拍賣開創了農產品拍賣新的一頁
     本次由普洱咖啡協會、云南咖啡交易中心、昆明國家花卉拍賣交易中心舉辦本次中國精品咖啡生豆拍賣會僅是一個開始,同時也標志著云南咖啡交易中心正式投入運營。
     張延華會長在活動中表示,沒有想到本次中國精品咖啡生豆拍賣會規模如此之大、舉辦如此之成功。這不但是當地政府、咖啡協會、拍賣企業努力的結果,更是數以萬計的廣大“咖農”們共同期盼的福音。首次中國精品咖啡生豆拍賣會選擇拍賣企業來完成,是咖啡流通領域中最明智和長遠的做法。
拍賣行業將繼續秉承“公開、公平、公正、誠實信用”的執業理念,向拍賣相關方做好服務工作,為咖啡拍賣事業做貢獻,同時也為我國農產品走向世界做出更大的貢獻。
 
相關鏈接一:第三屆普洱咖啡生豆大賽
    本次中國精品咖啡生豆拍賣會拍品全部來自第三屆普洱咖啡生豆大賽的參賽豆,本屆參賽豆共62支分別來自51家企業。2015年1月15日至24日,泰德林格先生率領在大陸、臺灣等地區公開征集的20名Q-Grader按照SCAA杯品體系和標準對云南咖啡的香氣、風味、余韻、酸值、醇厚度、一致性、平衡感、干凈度、甜度等進行綜合評分,45支優質生豆進入復賽階段,最終10支頂級豆品進入決賽。
在去年的第二屆普洱咖啡生豆大賽72支參賽豆中,杯品達到80分以上的豆樣有18支,占全部參賽豆的25%。而本屆普洱生豆大賽62支參賽豆中,預賽階段杯品分數達到80分以上的有31支咖啡豆,比率高達50%,剩余參賽豆,杯品分數也都在75分以上。經歷了2014年初的霜凍災害,云南咖啡種植雖然受到打擊,但就本次生豆大賽的情況來看,咖啡品質并未出現下滑,反而在政府的指導及農戶的精細栽培護理下,咖啡豆品質出現了可喜的進步。本次生豆賽來自臺灣的評審Q-Grader陳嘉陞評價說,一直以來外界對云南咖啡的印象是品質中庸且不穩定,沒有想到親身參與杯測才發現原來云南有如此高質量的咖啡豆。本次拍賣分兩個階段進行,第一階段為現場增價式拍賣,拍品是本次生豆賽進入決賽的10支咖啡生豆,第二階段為密封遞價式拍賣,為本次參賽的其余咖啡生豆。
 
相關鏈接二:云南咖啡交易中心
    云南咖啡交易中心自建設開始就定位為是一個服務咖農、咖企的平臺,是一個產地型的交易中心,由一個總部、三個集貨中心、一個交割倉構成,即在云南省普洱市建設云南咖啡交易服務總部和公共交易服務平臺以及倉儲交割中心,在云南省臨滄、保山、德宏建設咖啡初加工集貨中心,在云南省昆明市建設咖啡倉儲交割倉。此布局可充分發揮交易中心作為產地型交易中心的作用和優勢,服務范圍可充分涵蓋普洱、臨滄、保山、德宏等咖啡主產區,從而涵蓋云南92%的種植面積和產量。
同時,為更好體現云南咖啡交易中心對提升云南咖啡產業發展所發揮的作用,更充分地體現對咖農、咖企的服務,云南咖啡交易中心在普洱投資建設云南精品咖啡產業園。通過與國際接軌的規劃和設施建設,引入省內、國內優秀的咖啡加工企業進入園區,形成咖啡初加工和精品咖啡深加工的產業集群,從而提升種植端的價值增長和質量體系的構建和完善。
    云南咖啡交易中心在運營過程中將根據大宗產品和精品咖啡產品,先期采用現貨競價(拍賣)模式,逐步建立一套與全球接軌的電子交易體系,實現現貨交易和遠期交易的結合,同時構建一套完善的金融服務體系。云南咖啡交易中心所交易的產品及服務可涵蓋中國、越南、馬來西亞等亞洲咖啡主產區,同時根據中國國內消費市場的巨大增長需求,可引入非洲、南美等咖啡主要產區的產品進入交易中心進行交易。消費市場覆蓋中國、日本、韓國、澳大利亞、歐洲、北美等咖啡主要消費國家和地區。云南咖啡交易中心是一個立足云南、面向中國、輻射亞洲的國際性、全球化咖啡交易中心。
 
  
 

--來源:中拍協 
 
 
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